Voorgerechten

  • 1. KROEPOEK
    2,50 €
  • 2. SIU MAI ( Dim Sum )
    4,20 €
    Een wonderlijk dun lapje deeg, gevuld met vleespasteitjes, gestoomd in een sierlijk bamboe mandje
  • 3. HA KAU ( Dim Sum )
    4,20 €
    Een wonderlijk dun lapje deeg, gevuld met garnalen, gestoomd in een sierlijk bamboe mandje
  • 4. MINI LOEMPIAS ( 2 stuks )
    3,50 €
  • 5. LOEMPIA SPECIAAL
    4,20 €
  • 6. CHA WAN TAN (pansit goreng)
    3,80 €
    Knapperig gevulde flensjes met zoetzure saus
  • 7. PEE PA HA ( 3 stuks )
    7 €
    Gepaneerde garnalen met zoetzuresaus
  • 8. Tongfilet
    7,20 €
    Bereid met verse gember, lente ui en oestersaus
  • 9. TIN KAI ( Kikkerbilletjes )
    7,20 €
    Gebakken kikkerbilletjes gekruid met zout en vijf kruiden poeder
  • 10. DIDI ( vanaf 2 personen ) per persoon
    8,70 €
    Spies met garnalen,bief,kip,paprika en uien met heerlijke zoete sojasaus
  • 11. OEDANG MALAYA
    7,20 €
    Licht pikant gekruid en gepaneerde grote garnalen met heerlijke sojasaus
  • 13. SUNG YONG HA
    7,20 €
    Garnalen met knoflooksaus
  • 14. SZECHAUN HA
    7,20 €
    Garnalen met zoetige pikante chilisaus

Soepen

  • 15. KIPPENSOEP
    3,30 €
  • 16. HAAIEVINNENSOEP
    3,30 €
  • 17. TOMATENSOEP
    3,30 €
  • 18. CHAMPIGNONSOEP
    3,50 €
  • 19. WAN TAN SOEP
    4,50 €
    De typische Chinese deegkussentjes met een verfijnde vulling van vleespasteitje
  • 20. SEAFOOD SOEP
    4,80 €
    Een geurige, geduldig getrokken bouillon, gevuld met garnalen,vis en crebsteak
  • 21. PEKING SOEP
    4,80 €
    Pittig, licht zure soep

Vlees Specialiteiten

  • 22. SUNG YONG KAI *
    14 €
    Kipfilet met knoflooksaus op een bedje van sla
  • 23. KUNG BOA KAI **
    14 €
    Kipfilet met groenten, noten met lichtzure en pikante smaak
  • 24. SAN CHOW YUK *
    15 €
    Gepaneerd varkensvlees met ananas en zoetzure saus
  • 25. CHEUG POA YUK **
    15 €
    Varkensvlees met bruine hete Sichaun bonen saus
  • 26. TJAP WOEI POO *
    16 €
    Garnalen, gemengd vlees en groenten geserveerd in een aarden pot
  • 27. TIPAN CHINESE BIEFSTUK *
    16,50 €
    Gesneden ossenhaas met een cantonese zoetzure saus en  geserveerd in een hete ovenschaal

  • 28. YU HONG AU **
    16 €
    Ossehaas bereid in een pittig en licht zure saus
  • 29. SA TJA AU **
    16 €
    Ossenhaas bereid met een Sichuan saus, die een aparte en volle smaak beheerst

Vis Specialiteiten

  • 30. KUNG BOA HA **
    18,50 €
    Garnalen met groenten, noten met lichtzure en pikante smaak
  • 31. SUNG YONG HA *
    18,50 €
    Garnalen met knoflooksaus
  • 32. GARNALEN MET CHINESE CHAMPIGNONS *
    18,50 €
    Ossehaas bereid met een Sichuan saus, die een aparte en volle smaak beheerst
  • 33. HOI SIN POO *
    17,50 €
    Garnalen, gemengd vlees en groenten geserveerd in een aarden pot
  • 34. SZECHUAN HA **
    19 €
    Garnalen met zoete sichaun chilisaus
  • 35. OEDANG MALAYA
    19,50 €
    Licht pikant gekruide en gepaneerde grote garnalen met heerlijke sojasaus
  • 36. TSJEUN YEEM HA **
    18,50 €
    Chinese garnalen gekruid met zout en vijfkruiden poeder
  • 37. GESTOOMDE ZALMFILET *
    17 €
    Met verse gember, lenteui en oestersaus
  • 38. GEPANEERDE ZALMFILET *
    17 €
    Met een geurige Japanse sojasaus
  • 39. GEPANEERDE TONGFILET MET GARNALENSAUS*
    16 €
  • 40. GEBAKKEN ZEETONG EN CHAMPIGNONS
    17,50 €
  • 41. GEPANEERDE TONGFILET *
    16 €
    In een zoetzure saus met een kaneelsmaak
  • 42. GESTOOMDE TONGFILET *
    16 €
    Met verse gember, lenteui en oestersaus

* De Cantonese gerechten: De meeste gerechten worden er al roerend gebakken of gestoomd, waardoor smaak en sappigheid van vis, vlees en groenten bewaard blijven.De belangrijkste smaakgevers zijn : vijfkruidenpoeder, sojasaus, gember, knoflook, oestersaus en hoisinsaus.

**De Szechuan gerechten: Szechuan is een provincie uit westen en een van de vruchtbaarste streken van China. De gerechten van de Szechuan keuken zijn gekenmerkt door sterk gekruide gerechten. In de gerechten van deze streek zitten
vaak chilipeper en Szechuanpeper.

Varkens vlees

  • 59. BABI PANGANG
    11,50 €
  • 60. BABI PANGANG SPEK
    12 €
    Knapperig geroosterd gemarineerde spek
  • 61. Babi KETJAP
    11,50 €
    Varkensvlees met ketjapsaus
  • 62. CHA XIU
    12 €
    Zoetig geroosterd varkensvlees met pikante saus
  • 63. KOE LOE YUK
    11,50 €
    Gepaneerde vleesballetjes met zoetzure saus
  • 64. VARKENSHAAS MET KERRYSAUS
    12,50 €
  • 65. VARKENSHAAS MET BALISAUS
    12,50 €
    Pittige knoflooksaus met zachte citroenzuursmaak
  • 66. VARKENSHAAS MET TAUSI SAUS
    12,50 €
    Zwarte sojabonen saus met paprika, uien en champignons

Ossenhaas

  • 67. OSSENHAAS MET KERRYSAUS
    15,80 €
  • 68. OSSENHAAS MET BALISAUS
    15,80 €
    Pittige knoflooksaus met zachte citroenzuursmaak
  • 69. OSSENHAAS MET TAUSI SAUS
    15,80 €
    Zwarte sojabonen saus met paprika, uien en champignons
  • 70. OSSENHAAS MET BROCCOLI
    15,80 €
  • 71. OSSENHAAS MET OESTERSAUS
    15,80 €
  • 72. OSSENHAAS MET PIKANTE CHILISAUS
    15,80 €

Kip gerechten

  • 73. KIP MET ANANAS
    11,50 €
  • 74. KIP MET KERRYSAUS
    11,50 €
  • 75. KIP MET TAUSI SAUS
    11,50 €
    Zwarte sojabonen saus met paprika, uien en champignons
  • 76. KIP MET BALISAUS
    11,50 €
  • 77. KIP MET CASHEWNOTEN
    12,50 €
  • 78. KOE LOE KAI
    11,50 €
    Gepaneerde kipballetjes met zoetzure saus
  • 79. AJAM PANGANG
    12 €
    Geroosterde kip met een pikante chili saus
  • 80. AJAM BALI
    12 €
    Geroosterde kip met een pittige knoflooksaus

Tjap Tjoi (groenten gerechten)

Foe Yong Hai (Eier gerechten)

  • 81. TJAP TJOY SPECIAAL
    10,50 €
    Met kip en varkensvlees
  • 82. TJAP TJOY MET BIEF
    12,50 €
  • 83. TJAP TJOY MET GROTE GARNALEN
    15,50 €
  • 84. FOE YONG HAI SPECIAAL
    10,50 €
    Met kip en varkensvlees
  • 85. FOE YONG HAI MET BIEF
    12,50 €
  • 86. FOE YONG HAI GROTE GARNALEN
    15,50 €
  • 87. CANTONESE FOE YONG HAI
    12,50 €
    Met zoetige geroosterd varkensvlees

Mihoen gerechten

  • 88. MIHOEN SPECIAAL
    11,50 €
    Gebakken rijstvermicelli met varkensvlees, kipblokjes en een beetje groente
  • 89. MIHOEN SINGAPORE
    13 €
    Gebakken rijstvermicelli met kerrypoeder, varkensvlees, garnalen en een beetje groente
  • 90. MIHOEN HONG KONG
    13 €
    Gebakken rijstvermicelli met varkensvlees, garnalen en een beetje groente
  • 91. CHOW MIN
    13,50 €
    Gebakken Chinese bami met vlees, garnalen en groente

Nasi & bami gerechten

  • 92. NASI OF BAMI MET SATE
    9,50 €
  • 93. NASI OF BAMI SPECIAAL
    9,50 €
    Met 1/4 kip en sate
  • 94. NASI OF BAMI RAMES SPECIAAL
    11,50 €
  • 95. NASI OF BAMI MET VLEES EN GROENTEN
    11,50 €
  • 96. NASI CANTONEES
    13 €
    Gebakken rijst met ei, vlees en garnalen
  • 97. NASI OF BAMI COMPLEET (A)
    13,50 €
    Met babipangang, koe loe yuk en foe yong hai
  • 98. NASI OF BAMI COMPLEET (B)
    13,50 €
    Met babipangang, koe loe yuk en sate
  • 99. NASI OF BAMI COMPLEET (C)
    13,50 €
    Met kip kerry, sate en koe loe yuk
  • 99. NASI OF BAMI COMPLEET (C)
    14 €
    Met kip kerry, sate en koe loe yuk
  • 100. NASI OF BAMI COMPLEET (D)
    14 €
    Kip met balisaus, koe loe yuk en sate
  • 101. NASI OF BAMI COMPLEET (E)
    14 €
    Kip met tausisaus, koe loe yuk en sate

Mongoolse specialiteiten

  • 43. TIPAN HA
    19 €
    Grote garnalen met pikante chilisaus in een ovenschaal
  • 44. TIPAN HA
    17 €
    Gesneden ossehaas met zwarte pepersaus in een ovenschaal
  • 45. TIPAN TAUSI AU YUK
    17 €
    Gesneden ossenhaas met zwarte sojabonen saus in een ovenschaal
  • 46. TIPAN HOI SIN
    18 €
    Garnalen, inktvis, visfilet en groenten in een ovenschaal
  • 47. TIPAN AB
    17 €
    Gepaneerd eendenvlees met pikante chilisaus in een ovenschaal
  • 48. TIPAN KAI
    15 €
    Geroosterd varkensvlees met pittige sojasaus in een ovenschaal
  • 49. TIPAN KAI
    15 €
    Kipfilet met een pittig gekruide saus in een ovenschaal

Peeking eend

  • 50. SIEUW AB
    16 €
    Gepaneerde peking eend met een zachte cantonese saus
  • 51. TIPAN AB PIN
    18,50 €
    Eendefilet met een pikante sichaun saus in een ovenschaal
  • 52. PO LO AB
    18,50 €
    Pekingeend met ananas in een zoetzure saus geflambeerd aan tafel

Vegetarische gerechten

  • 53. TJAP TJOI MET RIJST
    9,50 €
  • 54. FOE YONG HAI MET RIJST
    9,50 €
  • 55. CHINESE BAMI MET GROENTEN
    10 €
  • 56. MIHOEN MET GROENTEN
    10 €
  • 57. MONNIKEN GROENTEN
    11 €
    Diverse soorten groenten en tau foe met oestersaus

Europees & Bijgerechten

  • Gebakken banaan
    3 €
  • Atjar
    2 €
  • Sate babi 3 stokjes
    4,80 €
  • Sate ajam 3 stokjes
    4,80 €
  • 58. KINDERMENU
    8 €
    Frites en appelmoes met frikadel, kroket, sate of 1/4 kip

Rijsttafels

Chinese rijsttafel

Kroepoek, soep ( kippensoep, tomatensoep of haaivinnensoep )
Kip met tausi-saus, Tjap Tjoy, Koe loe yuk, foe yong hai en babipangang
Koffie of thee

Indonesische rijsttafel

Kroepoek, soep ( kippensoep of tomatensoep ) cocos, pinda, atjar, vruchten,gado gado, gebakken banaan , sate kip, babipangang,twee soorten rundvlees, en spiegel ei in saus Koffie of thee

Indonesische & Chineese rijsttafel

Kroepoek, soep ( kippensoep of tomatensoep ) cocos, pinda, atjar, vruchten,gado gado, gebakken banaan , sate babipangang,twee soorten rundvlees, koe loe yuk kip met tausi-saus en foe yong hai Koffie of thee

Cantonese rijsttafel

Kroepoek, soep ( kippensoep of tomatensoep )
garnalen met knoflooksaus op een bedje van sla
kip met tausi-saus, gepaneerde eend met chili-saus, cha xiu en
tipan chinese biefstuk
Koffie of thee

  • VOOR 2 PERSONEN
    40 €
  • VOOR 3 PERSONEN
    57 €
  • VOOR 4 PERSONEN
    75 €
  • VOOR 2 PERSONEN
    35 €
  • VOOR 2 PERSONEN
    40 €
  • VOOR 3 PERSONEN
    57 €
  • VOOR 4 PERSONEN
    75 €
  • VOOR 2 PERSONEN
    46 €
  • VOOR 3 PERSONEN
    67 €
  • VOOR 4 PERSONEN
    89 €

Speciale menu’s

Fine eastern menu

Per persoon 33 €

    Sung yong ha ( garnalen met knoflooksaus )

* * * * *
Pekingsoep ( pittige, licht zure soep )
* * * * *
Cantonese dim sum (gestoomd lapje deeg gevuld met garnalen en vleespasteitje )
* * * * *
Tipan ossenhaas met yusan-saus ( pikante en licht zure saus )
Cheung Poa Yuk ( varkenshaas met kruidige Szechuansaus )
Szechuan ha ( licht gepaneerde garnalen met pikante en licht zoete saus )
Nasi in lotusblad
* * * * *
Ijs met vers fruit
* * * * *
Koffie of thee

Minimaal 2 personen

Fine seafood menu

Per persoon 38 €

Sung yong ha ( garnalen met knoflooksaus )

* * * * *
Seafoodsoep
* * * * *
Zalmfilet
( Bereid in japanse stijl )
* * * * *
Tipan garnalen met pikante saus
Tongfilet bereid met verse gember, lente-ui en oestersaus
Mixed seafood geserveerd in een aardepot
Nasi in lotusblad
* * * * *
Ijs met vers fruit
* * * * *
Koffie of thee
Minimaal 2 personen